受到韓國文化現象Honbap的啟發，意為獨自用餐，「開車用餐」概念在個人渡假胃口增加的情況下推出，45%的英國人表示他們獨自去電影院，超過一半(55%)獨自渡假，三分之二(66%)獨自外出吃飯。

為了尋求發現和崇尚自主獨立性，十分之六(60%)的英國人計劃在未來六個月內嘗試獨自體驗，其中Z世代最有可能冒險(74%)。然而，有些人在獨自一人時仍然感到恐懼，最擔心的問題包括看起來孤獨(31%)、在公共場合獨自一人時感到難為情(29%)以及感到被評判(25%)。

近一半(49%)的受訪者同樣享受獨自和團體體驗，近五分之一(19%)表示他們更喜歡獨自旅行而不是與朋友和家人分享。與老一輩相比，Z世代處於領先地位，四分之一(25%)的人更喜歡獨處體驗，重視獨處時間(57%)、便利(47%)和享受嘗試他人不感興趣事物的自由(45%)是首要原因。

利用這種文化轉變，Hyundai正在推出Backseat Bites，即英國第一家汽車餐廳，在其內部寬敞的全新INSTER純電動城市型汽車內提供獨一無二的用餐體驗。

這一趨勢反映了Hyundai的故鄉韓國的一種文化現象，在那裡，獨自生活已經演變成一種值得慶祝和嚮往的生活方式，Honbap(獨自用餐)、Honsul(獨自飲酒)和 Honjok(擁抱獨居生活)在其文化中根深蒂固。

Backseat Bites的設計考慮到了單人用餐者和好奇的二人組，將韓式料理帶到了倫敦街頭。車內被改造成一個私密的用餐空間，配有插畫家Yoy Han定制的韓國街頭藝術，以及由Chung'Dam烹飪專家策劃的菜單。客人可以體驗正宗的韓國美食。提供的美味佳餚包括塔塔牛肉、燒烤五花肉和冷泡菜麵。

Hyundai和Genesis UK總裁Ashley Andrew表示，「Backseat Bites不僅僅是一家餐廳。它專為韓國的冒險家設計，無論是獨自一人還是與朋友一起，它為客人提供了一個意想不到的地點：汽車後座，提供了完全獨特的韓國風味。在我們全新的INSTER中舒適地舉辦，其寬敞、時尚的內部空間和折疊式座椅使我們電動汽車系列的最新成員成為這種獨特體驗的完美主人。從定製藝術品到傳統美食，Backseat Bites是對韓國文化的慶祝，也是對以自己的方式做事的樂趣的致敬。」

Backseat Bites將於2025年10月22日星期三在倫敦Soho區向公眾開放，可參考以下連結免費預訂：https://www.eventbrite.com/e/hyundais-backseat-bites-tickets-1811672022789?aff=oddtdtcreator